Incrementar el Número de Porciones por Plato en una Receta de Cocina

Incrementar el Número de Porciones por Plato en una Receta de Cocina

Se esta realizando una receta de arrachera, la cual es para 6 porciones de 4 onzas. Si se quiere incrementar la porción  por persona para de 4 onzas a 6 onzas. Que cantidad de cada ingrediente se necesita para las nuevas condiciones?

Receta de 6 Porciones de 4 onzas Se Requiere Calcular 6 Porciones de 6 Onzas
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Ingredientes de la receta:

  • 1 lb de arrachera
  • 2 tbsp de vino para cocina chino
  • 1 tbsp de ajo molido
  • 2 tsp salsa de soya
  • 3/4 de caldo de pollo

A continuacion se muestra el procedimiento y los resultados obtenidos con la calculadora kitchen calc:

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